냉장고 문을 열면 가장 먼저 보이는 기다란 수납칸.

크기도 딱 맞고 꺼내기도 편해서 우유를 여기에 넣는 경우가 많습니다.

그런데 사실 우유에게 냉장고 문은 썩 좋은 자리가 아닙니다.

냉장고 문은 생각보다 따뜻합니다

냉장고 안은 어디나 똑같이 차가울 것 같지만 그렇지 않습니다.

문을 열고 닫을 때마다 외부의 따뜻한 공기가 들어오는데, 그 영향을 가장 많이 받는 곳이 바로 냉장고 문 쪽입니다.

특히 여름철에는 냉장고 문을 잠깐 열어두는 것만으로도 문 쪽 식품의 온도가 쉽게 올라갈 수 있습니다.

우유는 어디에 두는 게 좋을까?

우유처럼 온도 변화에 민감한 식품은 냉장고 문보다 냉장실 안쪽 선반에 보관하는 편이 좋습니다.

가능하면 자주 여닫지 않는 안쪽 공간에 두세요.

반대로 냉장고 문에는 온도 변화에 비교적 강한 식품을 두는 것이 좋습니다.

예를 들면 소스류, 잼, 음료, 각종 조미료 등이 있습니다.

달걀도 문에 넣지 않는 게 좋을까?

냉장고를 사면 문 쪽에 달걀 보관함이 달려 있는 경우가 많습니다.

그래서 당연히 달걀 자리라고 생각하기 쉽죠.

하지만 달걀 역시 일정한 저온을 유지하는 것이 중요하기 때문에 가능하면 냉장고 안쪽에 보관하는 편이 유리합니다.

구입했을 때 들어 있던 포장 용기에 그대로 넣어 보관하면 냉장고 냄새가 달걀에 배는 것도 줄일 수 있습니다.

냉장고 자리에도 나름의 역할이 있습니다

냉장고를 그냥 커다란 차가운 상자라고 생각하기 쉽지만, 위치에 따라 온도와 환경이 조금씩 다릅니다.

문 쪽: 소스, 잼, 음료처럼 온도 변화에 비교적 강한 식품
안쪽 선반: 우유, 유제품, 달걀 등 일정한 저온이 필요한 식품
채소칸: 채소와 과일
냉기가 강한 공간: 육류와 생선 등 신선도가 중요한 식품

냉장고 정리를 예쁘게 하는 것보다 중요한 건 어쩌면 식품에게 맞는 자리를 찾아주는 것일지도 모릅니다.

오늘 냉장고 문을 열어보세요.

우유가 문에서 흔들리고 있다면, 조용히 안쪽 자리로 이사시켜 줍시다.

몰라도 살지만, 알면 좀 낫습니다.